kar·kas n 1 daging bertulang; 2 pelepasan daging dari tulang; 3 bagian tubuh ternak yang disembelih selain kepala, kulit, jeroan, kaki bawah, ekor, dan bulu (tentang ayam);
— dingin karkas yang telah mengalami pendinginan sehingga suhu di dalam daging jauh di bawah suhu ruang;
— layu karkas ternak yang sudah dilayukan (12—24 jam);
— segar karkas yang baru disembelih dan sudah dikeluarkan beberapa bagian tubuhnya
Arti kata Karkas menurut KBBI disedikan oleh Kemendikbud, Aplikasi Artikatabbi merupakan web yang dibuat untuk memudahkan pencarian dan akses terhadap kosa kata Indonesia serta materi pelajaran bahasa Indonesia yang lengkap. Artikata yang ada di web ini adalah Hak Cipta Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemdikbud (dahulu Pusat Bahasa). Pencarian kosa kata baru dapat membuka link resmi dari kemendikbud yaitu : kbbi.kemdikbud.go.id. Artikatakbbi.com akan terus menambah fitur lengkap untuk pembelajaran all in one bahasa Indonesia untuk anda.